小结

本方为食疗方，可用于：补中益气、健脾养胃。

配方

陈皮3克，红豆100克，糯米小丸子120克，冰糖60克。

功能主治

陈皮性温，理气化痰。红豆补血健胃。糯米补中益气，健脾养胃。

制法

1.陈皮用热水泡软，刮挂白色的内瓤后洗净切丝。 2.将洗净的红豆、适量清水、冰糖、陈皮全部倒入高压锅，定时30分钟煮熟成红豆沙。 3.另取一口锅烧水煮熟小丸子，捞出丸子倒入冰水中，让口感更 Q弹。 4.最后将小丸子拌入红豆沙即可。