原料 山药、银杏……各50克 枸杞……15克 乳鸽……1只 香菇……40克 清汤、葱段、姜片、料酒、盐各适量做法 ①将乳鸽洗净，剁块。 ②山药洗净切成小滚刀块，与乳鸽块一起焯水；香菇泡发洗净；银杏、枸杞洗净。 ③清汤置锅中，放入所有材料及调味料，上火蒸约2小时，去葱段、姜片即成。 汤品解说 山药药食两用，银杏可抑菌杀菌，香菇能提高抵抗力，枸杞滋阴润肺。此汤具有补气健脾、滋阴固肾、平衡阴阳的功效。