小结

本方为食疗方，可用于：补益心脾、养血安神。

配方

桂圆肉30克，莲子50克，鹌鹑蛋5-6个，冰糖30克。

功能主治

桂圆肉补益心脾，养血安神。莲子养心安神，健脑益智。鹌鹑蛋被认为是"动物中的人参＂，有补益气血、强身健脑等功效，最适合少年儿童生长发育时食用。

制法

1.桂圆肉洗净；莲子泡洗净，去心。 2.鹌鹑蛋洗净后，煮熟去壳。 3.把桂圆肉、莲子、鹌鹑蛋-起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮半小时，加冰糖再煮融即可。