小结

本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：动脉硬化、心脑血管疾病。

功能主治

美容减肥、护肝脏，强化肝脏功能、防止动脉硬化、有效降低胆固醇含量、激活脑细胞，促进大脑内部活动、有效的预防缺铁性贫血、提供人体所必需的氨基酸、有助于人体的新陈代谢。

注意

不适合孕妇食用

化学成分

蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、镁、碘等多种矿物质和微量元素。

各家论述

一般人都可食用；更是女性美容、减肥的健康食品；尤适宜心脑血管疾病患者，儿童成长发育骨骼健康有一定作用。