山药鸡蛋粥
小结
本方为药膳方,常用于:阴血亏虚、多梦、失眠、视力模糊。
配方
山药50克,大米80克,鸡蛋3个,冰糖适量。
材料获取与鉴别
功能主治
滋阴补血、养血安神。
用法用量
将山药去皮、洗净,入锅蒸熟,切碎备用;大米淘洗干净,与加工好的山药一同放入锅中,加入清水适量,大火煮沸后,改用小火继续熬煮。煮至大米熟加工好的时,将鸡蛋打入碗中,去掉鸡蛋清,蛋黄打散,倒入锅中,再加入冰糖,迅速搅匀即成。1日2次,早、晚温热服食。
临床应用
适用于阴血不足、失眠多梦、视物模糊等症。
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