原料 乳鸽……1只 旋覆花、沙参……各10克 山药……20克 盐适量 做法 ①将乳鸽去毛并清理内脏，洗净切成小块。 ②山药、沙参洗净，切片；旋覆花洗净；将山药、沙参、旋覆花放入药袋中，扎紧袋口。 ③将乳鸽放入砂锅中，加入药袋、盐及适量清水，用小火炖30分钟至肉烂，取出药袋，吃肉喝汤。 汤品解说 沙参清热养阴、润肺止咳，旋覆花补中下气、平喘镇咳。故此汤有健脾益胃的功效，能改善久咳引起的体虚、食欲不振等症。