小结

本方为食疗方，适用于：产后虚弱、营养不良、消瘦、体虚。

配方

嫩鸡腿2只，粳米100克，糯米30克，青菜200克，花生油、精盐各少许。

功能主治

滋养补虚、益气养血、保健强壮。适用于病后羸瘦、年老体衰、产后亏虚、营养不良等症。

用法用量

将嫩鸡腿洗净，去骨取肉，切成细丝；粳米、糯米分别淘洗干净、沥干待用；青菜择洗干净，细切备用；粳米、糯米一同放入锅中，加入清水适量，大火煮沸后，改用小火慢熬约1个小时；炒锅倒入花生油烧热，下入青菜，煸炒至熟，加入鸡丝，倒人米粥，继续熬煮。煮至鸡肉熟透时，加入精盐调味即成。作早、晚餐空腹温热服食。