小结

本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：癌病、便秘、肠道寄生虫病、高血压病、冠心病、老年痴呆、痢疾、蛲虫病、失眠症、心悸、血瘀体质、亚健康、早衰、大便秘结、耳鸣、高血压、高血脂、健忘、面容憔悴、失眠、习惯性便秘、虚证、眩晕、血热、痈肿、不安、头昏、腰膝酸软。

功能主治

益智安神，润肠通便，杀虫止痒，补肾养肝，补血养心，益智抗衰。适应于失眠健忘，大便秘结，头目眩晕，腰膝酸软，心悸不安，面容虚衰。

性味

性平，味甘。

用法用量

去壳取仁生嚼、炒熟食、榨油、煎汤等。

注意

脾胃虚寒者应少食。

化学成分

含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B,等营养元素。其所含丰富的钾元素可以保护心脏功能，预防高血压病。葵花子中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，防止动脉硬化，调节脑细胞代谢，改善其抑制机能，有催眠作用。

临床应用

高血压病、肠道寄生虫病、失眠症、习惯性便秘、老年性痴呆、早衰、亚健康等。

备注

《本草纲目》记载，常吃坚果可令人"发黑，身轻、步健"。