小结

本方为食疗方，适用于：维生素C缺乏症、口臭。

配方

银耳20克，蜜橘200克，生姜10克，白糖150克，生粉适量。

功能主治

对于单纯性的口臭，食用蜜橘就有较好的食疗作用，这是因为蜜橘中含有大量的维生素C和香精油，具有理气化痰、健脾和胃等功能。银耳有开胃生津之效，与蜜橘、生姜合而为汤，能调节胃肠功能，也有利于消除口臭。

制法

1.银耳水发后放入碗内，上笼蒸1小时取出；生姜去皮，切片。 2.蜜橘剥皮去筋，成净蜜橘肉。 3.汤锅置旺火上，加适量清水，将蒸好的银耳放入汤锅内，再放蜜橋肉、白糖、姜片煮沸。 4.汤沸后用生粉勾芡，待汤开时即成。