原料 猪肝……180克 五味子……15克 红枣……2颗 姜、盐、鸡精、枸杞各适量做法 ①将猪肝洗净切片；五味子、红枣、枸杞洗净；姜去皮，洗净切片。 ②锅中注水烧沸，加入猪肝汆去血沫。 ③炖盅装水，放入猪肝、五味子、红枣、姜片、枸杞炖3小时，调入盐、鸡精即可。 汤品解说 五味子可滋肾温精、养心安神，与猪肝同食，有养血安神的作用。此汤对心血亏虚引起的失眠多梦、头晕目眩等症有很好的疗效。