小结

本品可食用，可用于：癌病、动脉硬化、神经衰弱、高血压、高血脂、蛲虫、失眠。

功能主治

平肝祛风，消滞气，清湿热，强身壮体，延年益寿，调节新陈代谢、维持血压平衡、降低血液中胆固醇。

化学成分

含有维生素A, B, D和 E,并富含不饱和脂肪酸。

鉴别

鉴别方法：可以看油的颜色，正版的葵花油颜色是清透的；盗版的颜色暗淡，闻起来可能有一股臭味。

各家论述

老少皆宜食用时应避免高温