人参山药糕
小结
本方为药膳方，常用于：脾虚便溏、气虚乏力、体虚。
配方
生晒参6克，芡实60克，山药100克，莲子60克，茯苓60克，糯米粉500克，粳米粉500克，白糖适量。
材料获取与鉴别
功能主治
益气健脾。气虚乏力，体质虚弱，脾虚便溏。
制法
(1)生晒参、山药(去皮)、莲子(温水浸泡，去皮)、获苓、芡实打碎成末。 (2)糯米粉、粳米粉、糖混合，放药末拌匀，加水和成面团，制成糕状，上笼蒸30分钟。
临床应用
老年及儿童属脾胃虚弱者宜食。
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