小结

本方为食疗方，可用于：健脑益智、生津解渴。

配方

银耳60克，鸡蛋2枚，红枣6粒，冰糖适量。

功能主治

健脑益智、生津解渴。

制法

1.银耳提前用清水浸泡，洗干净撕成小朵；鸡蛋煮熟去壳待用。 2.煲内加适量清水，加入冰糖煮沸。 3.加入银耳、红枣、鸡蛋用中火煮20分钟即可。

临床应用

银耳是种富含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。