小结

本方为食疗方，适用于：肝病。

配方

鲤鱼300克，银耳100克，乌梅6颗，生姜片3克，盐适量，香菜、食用油各少许。

功能主治

具有调养肝脏的作用。

制法

1.将鲤鱼处理干净，洗净，起油锅，放少许食用油，放入生姜片，稍煎，再放入鲤鱼，煎至鱼身金黄。 2.银耳泡发，切成小朵，同鲤鱼一起放入炖锅，加适量清水、乌梅，中火煲1个小时，待汤色转成奶白色，加盐调味，撒上香菜。