炖双冬
知医邦医院摘录发布
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小结
本方为美容方，可用于：补中养气、生津止渴、清热利水。
配方
冬菇200克，冬笋100克，酱油5克，白糖5克，料酒10克，盐3克，味精2克，食油15克，水淀粉10克，花椒水3克，姜块10克，鸡汤、明油各适量。
功能主治
补中养气、生津止渴、清热利水。是减肥的佳肴。
用法用量
将冬笋剥去笋衣去根，切两半，用开水烫熟，切成厚片；冬菇去根，用开水泡15分钟，择洗好，切成两半；姜洗净，用刀拍松。锅内放少量油，油烧热后用松姜块炸锅，加入酱油、鸡汤、料酒、盐、味精、白糖、花椒水，烧开后，取出姜块，放入冬菇、冬笋再烧开锅，移置小火上焖3分钟，用水淀粉勾芡，出锅淋上明油即可。
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