小结

本品为保健食品，不能代替药物，可用于：亚健康、高血糖。

功能主治

调节肠道菌群，降低肠道pH值，抑制了有害菌和有害物质的产生。

制法

由乳糖和蔗糖为原料，加入由米曲霉(Asp.oriza)所产生的β-半乳糖苷酶和由节杆菌(Arthrobactersp. K-1)所产生的β-呋喃果糖苷酶进行反应后，进行灭活并用活性炭脱色，冷却后过滤，加入硅藻土，再过滤，然后浓缩、结晶(加乳糖结晶助晶)，过滤以除去固体的乳糖滤饼(经溶解、澄清、过滤后可作为原料重新使用)，过滤液再加硅藻土和活性炭，再过滤后脱盐、浓缩成 LS-35或干燥成 LS-55。

性状

属非还原性低聚糖。有两种产品，一种低聚乳果糖的含量约35%(称 LS-35)，相对甜度约70%，另一种含量为55%(LS-55)，相对甜度约50%。甜感与蔗糖相似。属难消化性，其加水分解率分别为：唾液0.07%，胃酸1.5%，胰液0.0%，小肠粘膜酶类5.0%。因此其消化作用主要在大肠中。

化学成分

由半乳糖、葡萄糖和果糖三个单糖所构成的三糖。另含有少量未反应的乳糖和蔗糖，以及由酶反应中所生成的葡萄糖、果糖、半乳糖基果糖、蔗果三糖和半乳糖基乳糖。

药理作用

1.调节肠道菌群。用纯度为98%的低聚乳果糖，每天给予5克，检验肠中的菌群性况。说明 LS可使双歧杆菌大量繁殖，而有害的拟杆菌则大幅度下降。对双歧杆菌的繁殖程度大于低聚异麦芽糖和低聚半乳糖。 2.降低肠道pH值。伴随双歧杆菌的大量繁殖，其代谢产物乳酸和乙酸等也大量产生，因而使肠道pH值下降，抑制了有害菌和有害物质的产生。 3.不会引起血糖值的升高。因在小肠以上部位不能被消化吸收，因此摄入后不会引起血糖值和血糖胰岛素水平的波动，故可供糖尿病患者作为甜味剂使用。

毒性

急性毒性及变异原性试验，均阴性。