材料 鲤鱼……1条 蒜……10克 白及……15克 盐……3克 做法 ①将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，切成段，清洗干净备用。 ②将蒜去皮，用清水洗净备用；白及洗净，备用。 ③锅洗净，置于火上，将鲤鱼与蒜、白及一起放入锅内，加入适量的清水一同煮汤，鱼肉熟后，加盐调味即可。