小结

本品可食用，可用于：消化不良、乏力、精神不振、体虚、脘腹胀满。

功能主治

益气提神，健脾消食。主治体虚乏力、精神不振，消化不良、脘腹胀满。

性味

甘、微苦，凉。

用法用量

内服：煎汤，炖、炒、煮食，60-250克。

注意

寒湿气滞者慎食。

别名

长根金钱菌，长根奥得蘑，露水鸡枞。

化学成分

长根菇含有蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、维生素、微量元素等多种营养成分。

药理作用

1.降血压作用。 2.抗肿瘤作用。

临床应用

[食疗方选]： (1)长根菇炖鸡肉 [原料]长根菇200克，鸡肉500克，料酒、调料各适量。 [制法]长根菇洗净撕片，鸡肉焯水、洗去血污、切成方块。锅内放水，加鸡块，旺火煮沸后加料酒、调料各适量，改用文火炖至鸡熟。此菜益气健脾。适用于体虚乏力、精神不振，纳呆食少、脘腹胀满等症。 (2)长根菇炒笋片 [原料]长根菇200克，笋片25克，植物油、调料、鲜汤各适量。 [制法]长根菇切片，与笋片一起入油锅煸炒，加鲜汤、调料，文火烧至入味。此菜健脾消食，利膈下气。适用于消化不良、脘腹胀满等症。