小结

本方为食疗方，适用于：产前后病、疲劳。

配方

五花肉200克，板栗150克，酱油、食用油、白糖、葱段、姜片各适量。

功能主治

板栗富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分，有健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。产妇常吃板栗不仅可以健身壮骨，而且还有消除疲劳的作用。

制法

1.五花肉洗净切块，汆水后捞出沥干；板栗煮熟，去壳取肉备用。 2.油锅烧热，放入姜片、葱段爆香，放入肉块煸炒，再加入酱油、白糖、清水烧沸，撇去浮沫，炖至肉块酥烂，倒入板栗，待汤汁浓稠，拣去葱段、姜片即可。