小结

本方为药膳方，常用于：肾阳不足、阳痿、遗精、

配方

虾仁250克，鸡蛋2个，咸瘦肉末10克，调料适量。

功能主治

益肾壮阳。适用于肾阳不足，阳痿不举，遗精等症。

制法

取1/4虾仁，用盐、豆粉浆拌后待用；余下虾仁制成泥，加盐、胡椒、葱、姜汁、料酒搅匀，再加蛋清，土豆粉拌匀，收紧成馅；鸡蛋去壳搅散，用铁勺抹上麻油摊蛋饼10张(每张直径7公分)；取虾馅分放蛋皮上，制成烧麦状，收口处放豆浆粉拌过之虾仁及咸瘦肉末；置盆内，入笼蒸10分钟取出；再用豆粉加少量麻油勾成薄芡，浇于上面。

用法用量

分两餐食用。

注意

阴虚火旺及皮肤病患者不宜服用。