活血首乌刺参
知医邦医院摘录发布
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小结
本方为美容方，常用于：神经衰弱、血管硬化、高血脂。
配方
制何首乌50克，三七5克，刺参250克，猪肚200克，绿竹笋130克，香菇3朵，绍酒1大匙，姜汁、糖、酱油、盐、麻油、胡椒粉各适量。
功能主治
补血活血、益肾养肝、降血脂、抗衰老。适用于老年性高血脂血管硬化、神经衰弱等病。
用法用量
香姑洗净，泡软，去蒂，切半，制何首乌、三七稍冲洗后，加水3杯以大火煮开，改用小火煮至汤汁剩约半杯时，去渣，药汤待用。刺参去内脏洗净，放开水中煮2分钟后，取出洗净，切滚刀块，竹笋洗净，入开水中煮熟(约30分钟)，取出晾凉，亦切滚刀块。猪肚洗净，入开水中煮5分钟，取出洗净，加水5杯以大火煮开，改小火煮至熟烂(约1小时)，取出切成2cmx4cm的长块待用。锅舀入油1大匙烧热，入香菇炒香，再入猪肚、刺参、竹笋、调味料及药汤，开后勾芡。
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