小结

本方为食疗方，适用于：高脂血症、高血压、头痛、烦热、上火、头胀。

配方

水发海带250克，香豆腐干6块，水发虾米25克，酱油、盐味精、麻油、葱、姜末少许。

功能主治

平肝降压，清热化痰。头痛头胀，升火烦热及高血压，高脂血症。

制法

海带用清水浸软泡好，洗净，再用沸水烫一下，切细丝。香豆腐干切细丝。虾米用少量热水泡发。装盘内，加调料、麻油，拌匀。

临床应用

海带性味咸、寒，功能清热利水，软坚消癭。据近代报道，海带还具有降低血压、减低血脂的功效，所以中老年人常食海带，有益于保护动脉，防治高血压、冠心病等心脑血管病症。因此，本膳对阴虚内热、肝阳上亢者，中老年人经常头痛头胀、升火烦热者尤适宜。