小结

本方为药膳方，常用于：高血压、食欲不振、眩晕、体虚、下肢浮肿、

配方

竹笋肉(或冬笋)250克，荠菜100克，水发香菇50克，调料适量。

功能主治

清热安神，利尿降压，益胃补虚。适用于体虚眩晕，血压偏高，下肢浮肿，食欲不振等症。尤宜于孕妇见此症者。

制法

竹笋、香菇切成细丝，放入烧至六七成热的植物油内煽炒数十下，加入浸泡香菇的鲜汤及少许水，煮沸后用文火焖煮3～5分钟，下荠菜碎末，调入精盐、味精、勾薄芡，淋上麻油。

用法用量

佐餐服食。