止咳桔梗煲龟肉
小结
本方为食疗方,适用于:肠风、久疟、咳嗽、血虚、体虚。
配方
(10人份,1次量)干桔梗50克,乌龟500克,料酒10ml,姜5克,葱10克,盐、味精各3克,鸡油30ml。
材料获取与鉴别
功能主治
宣肺止咳、滋阴补血。对咳嗽、血虚体弱、久疟肠风等症有一定的疗效。
用法用量
1.将桔梗切薄片;龟宰杀后去头、尾及内脏;姜拍松,葱切段。 2.将桔梗、龟肉、葱、姜、料酒同放煲锅内,加水2.8升,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入盐、味精、鸡油即成。每日1次,坚持食用7天。
临床应用
脾胃虚寒、泄泻者忌服。
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