小结

本方为食疗方，适用于：十二指肠溃疡、胃肠病、胃热、阴虚。

配方

鲜小鲍鱼2个，猪瘦肉150克，人参片12片，枸杞子30克，鸡精、盐各适量。

功能主治

鲍鱼具有清热润燥、清肝凉血等功效。此外，鲍鱼的贝壳具有清肝、明目等功效。本品具有滋阴、清热、润燥的功效，适合阴虚胃热型十二指肠溃疡患者。

制法

1.将小鲍鱼洗净；猪瘦肉洗净，切块；人参片、枸杞子均洗净。 2.将以上材料放入炖盅内，加适量开水，盖上盅盖，隔水用中火蒸1小时。 3.熟后，调入盐、鸡精即可。