小结

本方为美容方，可用于：滋润皮肤、延缓衰老。

配方

金针菜30克，猪蹄1只，花生米100克，料酒、精盐、味精、姜片、葱段各适量。

功能主治

滋润皮肤、延缓衰老。常食此菜肴能有效地滋润皮肤，延缓衰老，使皮肤洁白而富有弹性。

用法用量

将金针菜放入清水中泡发，去老梗，洗净备用；猪蹄拔毛洗净，剁成四块，下沸水锅中撤去血水。锅中放清水、猪蹄、料酒、精盐、葱、姜烧沸，再改用文火炖至肉熟，放入金针菜炖至肉熟烂入味即可出锅。加入盐、味精少许。食猪蹄，喝汤。