板栗鸡翅煲
知医邦医院摘录发布
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小结
本方为食疗方，适用于：高血压。
配方
板栗250克，鸡翅500克，蒜15克，姜10克，葱20克，白糖、盐、味精、料酒、淀粉、香油、青椒、红椒各适量。
功能主治
本品有降低血压的效果。
制法
1.板栗去壳，用清水洗净备用；鸡翅用清水洗净，斩件；将准备好的鸡翅加盐和料酒拌匀，腌10分钟备用；蒜去皮，用清水洗净后剁成蓉备用；姜用清水洗净去皮，切片备用；葱洗净切成葱花备用。 2.锅洗净，置火上，注入香油烧热，然后把腌好的鸡翅放入锅内稍炸后捞出沥油。 3.砂锅注油烧热，入蒜蓉、姜片、青红椒爆香，放入鸡翅，调入料酒、清水，加入板栗同煲至熟，用白糖、盐、味精、料酒调味，淀粉勾芡，撒上葱花，淋香油即可。
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