原料 猪皮……500克 红枣、当归、桂圆肉、盐各适量 做法 ①红枣去核，洗净；当归、桂圆肉洗净。 ②将猪皮切块，洗净，入沸水中汆烫。 ③将水放入砂锅内，烧沸后加入上述全部材料，以大火煲开后改小火煲3小时，加入盐调味即可。 汤品解说 红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，当归既活血又补血，猪皮有活血止血、补益精血的作用。故此款汤品对气血亏虚型的女性有很好的食疗作用。