小结

本品已收载入中国药典，常用于：风寒感冒、寒湿、寒湿体质、寒痰、冷痢、冷气攻冲、里寒、脾胃寒湿、脾胃寒证、食积、胃寒、胃寒呕吐、虚寒、虚胀、中焦寒凝、低血压、癫痫、跌打、冻疮、反胃、泛吐清水、妇科感染、腹痛、腹泻、功能性消化不良、霍乱、慢性胃炎、呕逆、呕吐、肉芽肿、疝痛、食物中毒、食欲不振、痰多、胃痛、小儿腹泻、泄泻、牙痛、炎症、噎膈、鱼蟹中毒、筋骨松弛、吐泻、脘腹冷痛、心腹痛、肿痛。

功能主治

[1]温中散寒，下气，消痰。用于胃寒呕吐，腹痛泄泻，食欲不振，癫痫痰多。 [2]温中，下气，消痰，解毒。治寒痰食积，脘腹冷痛，反胃，呕吐清水，泄泻，冷痢。并解食物毒。 [3]温中散气，下气止痛，止泻，开胃，解毒。主胃寒疼痛，呕吐，食欲不振，中鱼蟹毒。

性味

辛，热。

归经

归胃、大肠经。

用法用量

0.6-1.5克，研粉吞服；外用适量。

别名

白胡椒、黑胡椒。

来源

本品为胡椒科植物胡椒 Pipernigrum L.的干燥近成熟或成熟果实。秋末至次春果实呈暗绿色时采收，晒干，为黑胡椒；果实变红时采收，用水浸渍数日，擦去果肉，晒干，为白胡椒。

性状

黑胡椒：呈球形，直径3.5-5mm。表面黑褐色，具隆起网状皱纹，顶端有细小花柱残迹，基部有自果轴脱落的疤痕。质硬，外果皮可剥离，内果皮灰白色或淡黄色。断面黄白色，粉性，中有小空隙。气芳香，味辛辣。白胡椒：表面灰白色或淡黄白色，平滑，顶端与基部间有多数浅色线状条纹。

鉴别

(1)黑胡椒粉末暗灰色。外果皮石细胞类方形、长方形或形状不规则，直径19-66μm,壁较厚。内果皮石细胞表面观类多角形，直径20-30μm; 侧面观方形，壁一面薄。种皮细胞棕色，多角形，壁连珠状增厚。油细胞较少，类圆形，直径51-75μm。淀粉粒细小，常聚集成团块。白胡椒粉末黄白色，种皮细胞、油细胞、淀粉粒同黑胡椒。 (2)取本品粉末少量，加硫酸1滴，显红色，渐变红棕色，后转棕褐色。 (3)取本品粉末0.5克，加无水乙醇5ml，超声处理30分钟，滤过，滤液作为供试品溶液。另取胡椒碱对照品，置棕色量瓶中，加无水乙醇制成每1ml含4mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法试验，吸取上述两种溶液各2μl,分别点于同一硅胶G薄层板上，以苯－醋酸乙酯－丙酮(7:2:1)为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10％硫酸乙醇溶液，加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。

炮制

除去杂质及灰屑。用时粉碎成细粉。

贮藏

密闭，置阴凉干燥处。