圆肉淮山炖甲鱼
小结
本方为美容方,可用于:补脾胃、养心肺、滋肝肾。
配方
淮山药50克,桂圆肉50克,甲鱼1只(约800克),料酒、精盐、葱段、姜片、鸡汤各适量。
材料获取与鉴别
功能主治
补脾胃、养心肺、滋肝肾。女性常吃。
用法用量
将甲鱼宰杀,去内脏,放入热水中浸泡,去皮膜、背壳后洗净;将淮山药洗净去皮,润湿切片。将甲鱼、山药、桂圆肉、料酒、盐、葱、姜一起放入炖盅,倒入鸡汤,上笼蒸至甲鱼肉熟烂,拣去葱、姜即可。
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