茭白炖猪蹄
小结
本方为食疗方,可用于:补血、清热、通乳、补血、通乳。
配方
茭白200克,猪蹄1只,葱结、姜片、精盐各适量。
材料获取与鉴别
功能主治
补血、清热、通乳。补血、清热、通乳,可用于产后乳汁不下者的辅助。佐餐食用。
用法用量
将茭白去杂洗净,切片;猪蹄去毛后洗净,下入沸水锅中焯透捞出,用凉水冲洗干净,再与茭白片、葱结、姜片一起放入砂锅中,加清水适量,用大火烧开后转用小火炖约2小时,至猪蹄熟烂,去葱结和姜片不用,加精盐调味即可。
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