小结

本方为药膳方，常用于：内伤、脾胃虚弱、脾虚泄泻、气血不足、面色无华、食欲不振、懒言、劳倦、少气。

配方

黄芪片20克，仔母鸡1只，葱、姜、食盐、料酒、味精、花椒水各适量。

功能主治

补中益气。适用于脾胃虚，气血不足之面色无华，脾虚泄泻，食欲不振，少气懒言，内伤劳倦等症。

制法

将子母鸡宰杀后，去毛和内脏，剁成一寸见方的块，放入沸水锅烫3分钟捞出，洗净血沫，装入汽锅内，加入葱、生姜食盐、味精，绍酒、花椒水等。将黄芪片洗净，放入汽锅内，盖上盖，上蒸笼蒸3小时取出，拣出葱、生姜、黄芪即成。

用法用量

佐餐食用。