小结

本方为食疗方，常用于：脾湿、脾证、恶心。

配方

扁豆50克，大米100克，盐适量。

功能主治

扁豆气味清香而不串，性温和，与脾最合。此款粥适合因脾湿引起的恶心者食用。

制法

1.大米洗净，用清水浸泡1个小时；扁豆洗净，剔除老筋，切片，入沸水略焯，捞出沥水备用。 2.注水入锅，大火煮开，倒入大米熬煮，边煮边搅拌。 3.待水煮沸后，加入扁豆片转小火慢熬至米软粥稠，再加入适量的盐，待盐溶化后，将粥倒入碗中，即可食用。

临床应用

扁豆：健脾和中、消暑化湿