小结

本品可食用，可用于：胃痛、便溏、乏力、面色无华、脾虚不运、食欲不振、手足不温、脘腹胀满、肢倦。

功能主治

1、健脾和胃：中和胃酸，缓解胃痛。适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。 2、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。 3、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。

注意

热性体质的人不宜多食。

性状

羊腩是贴着羊排骨的肉。就是奶脯，牛腩、羊腩基本上对应的是猪的五花肉那位置。羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用，可收到进补和防寒的双重效果。

鉴别

选购羊腩时选择淡的暗红色。皮下脂肪稀少，但在腹部却积贮较多的脂肪。不论肌肉或脂肪均有山羊特有的膻味，肉质新鲜。

各家论述

一般人群均可食用。

临床应用

羊肉含有较少的脂肪和胆固醇，因此老少皆宜。羊肉中含有丰富的维生素B1 、B2、B6以及铁、锌、硒等营养成分，是我们肉食的最佳选择之一。而且羊肉含有充足的热量，秋冬季节食用，能增加身体的热量，抵御严寒，还能温补身体，提高人体的免疫力。古人云：多吃羊肉，健康长寿。