当归炖猪心

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小结

本方为药膳方,常用于:心脾两虚、多梦、面苍白、面萎黄、神疲乏力、失眠、困倦。

配方

鲜猪心1个,党参20克,当归15克,葱、姜、盐、料酒各适量。

材料获取与鉴别


功能主治

补血益气、养心安神。本品对心脾两虚引起的失眠多梦、神疲乏力、困倦、面色萎黄或苍白等症有很好的改善作用。

制法

1.猪心洗净剖开;党参、当归洗净,再一起放入猪心内,用竹签固定,放碗中,加水。 2.在猪心上撒上葱、姜、料酒,将猪心放锅中,隔水炖熟,去除药渣,加盐调味即可。

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