小结

本方为食疗方，适用于：贫血、神经衰弱、血虚心悸、阴虚发热、营养不良、多梦、更年期、失眠、心烦、五心热、易怒。

配方

乌鸡1只，生百合30瓣，粳米适量，葱5克，姜5克，盐6克。

功能主治

滋阴补血、养心安神。适宜心烦易怒、血虚心悸、失眠多梦者，更年期女性，神经衰弱者，贫血者，营养不良者，阴虚发热、五心潮热者。

制法

1.乌鸡洗净斩件；百合洗净；姜洗净切片：葱洗净切段；粳米淘洗干净。 2.乌鸡入锅氽水捞出。 3.锅置火上入水，放乌鸡、百合、姜片、粳米炖煮2小时，下入葱段，加盐即可。