小结

本方为药膳方，常用于：胃寒、鼻塞、冷痛、贫血、伤风、食欲不振、肢冷。

配方

鲢鱼肉200克，嫩姜20克，淀粉、精盐、黄酒、味精各适量。

功能主治

胃寒、鼻塞、冷痛、贫血、伤风、食欲不振。

用法用量

将鲢鱼，切成薄片，嫩姜切成碎末，同放入碗中，加入淀粉和精盐，拌匀，腌渍入味。等锅内油热时，倒入腌好的鲢鱼肉片，翻炒片刻，加入黄酒和味精，炒至熟透即可。单食或佐餐均可。

临床应用

适用于伤风鼻塞、胃寒肢冷或冷痛、食欲不振等症。