小结

本方为食疗方，适用于：脾虚腹泻、胃痛、胃胀、小儿营养不良、内脏下垂、脾胃气虚、食积、消瘦、虚弱。

配方

牛肉150克，牛肚100克，干山药30克，炒麦芽30克，薄荷叶、盐各少许。

功能主治

此汤适宜脾胃气虚者、小儿营养不良者、体质虚弱消瘦者、内脏下垂者、食积不化者、胃胀胃痛者、脾虚腹泻者等食用。

制法

1.牛肉、牛肚分别洗净，切块；薄荷叶洗净；干山药、麦芽均洗净浮尘。 2.将牛肉放入沸水中汆烫，捞出后用凉水冲洗干净。 3.净锅上火倒入适量清水，放入牛肉、牛肚、干山药、炒麦芽大火煮开，转小火煲至牛肚、牛肉熟烂，加盐调味，放上薄荷叶即可。