小结

本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：便秘、反胃、口疮、口腔溃疡、漆疮、糖尿病、消渴、阴虚体质、营养不良、蜘蛛咬伤、嗳气、呃逆、呕逆、瘦弱、心痛、虚劳。

功能主治

补虚润燥，和胃，解毒。用于虚劳羸瘦，消渴，反胃，呕逆，口疮，漆疮，蜘蛛咬伤等。补血养胃，补肾润肠，解毒疗疮。适应于消渴反胃，虚劳羸瘦，嗳气呃逆，口疮漆疮。

性味

甘，微温。性平，味甘。

归经

归心、肺经。

用法用量

煮沸或生饮，250-500ml。直接饮用。

注意

有痰湿积饮者慎服。不宜长时间高温蒸煮。

别名

羊奶。

来源

为牛科动物羊的乳汁。

化学成分

每100克约含水分88.9克，蛋白质1.5克，脂肪3.5克，碳水化合物5克，灰分0.9克，钙82mg，磷98mg，铁0.5mg，尚含有硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸、维生素A等。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、镁、钾、钠、钙、铁、锌、磷、铜、锰、硒、维生素A、维生素B、维生素B、维生素C、泛酸和烟酸等。所含脂肪球小，酪蛋白结构与人乳相似，易被吸收，为人体所需营养成分。含有细胞生长促进因子，具有促进细胞生长的作用。

药理作用

1.乳蛋白含量高，蛋白质结构与母乳相似，有助于被人体吸收利用。 2.免疫球蛋白含量很高，含有与母乳相近的丰富的矿物质以及与母乳相同的上皮细胞生长因子，对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用。 3.能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力，减少疾病的发生。

各家论述

1.小儿口烂疮羊乳适量，细细沥口中。 《外台秘要》。 2.口渴，反胃，腰酸羊乳500m L,怀山药30克，将怀山药炒微黄，研为细末；羊乳煮沸后，加入山药末，调匀后食用，每日1剂。 《食品的营养与食疗大全》。 3.补肾虚，亦主中风羊乳合脂作羹食。 《食疗本草》。 4.干呕羊乳汁饮1杯。 《备急千金要方》。 5.小儿哕羊乳1L,煎，减半，分5服。 《备急千金要方》。 6.漆疮羊乳适量汁涂之。 《备急千金要方》

临床应用

营养不良、口腔溃疡、糖尿病、便秘等。

备注

《本草经集注》《本草纲目》："羊乳，白牝者佳，丹溪言反胃人宜时时饮之，取其开胃脘、大肠之燥也。"