小结

本方为食疗方，适用于：胃肠病。

配方

丝瓜150克，嫩豆腐200克，姜10克，葱、盐、味精、醋、香油、食用油各适量。

功能主治

本品具有清热利水的功效。

制法

1.将丝瓜洗净切片；豆腐洗净切块；姜洗净切丝；葱洗净切末。 2.炒锅加油烧热，加入姜、葱煸香，加适量水，下豆腐块和丝瓜片，大火烧沸。 3.转小火煮3-5分钟，调入盐、味精、醋、香油，撒上葱末即可。