八宝枣糕
知医邦医院摘录发布
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小结
本方为药膳方，常用于：肝肾亏虚、健忘、目眩、失眠、头晕、遗精、须发早白、腰膝酸软。
配方
精白面粉600克，鸡蛋500克，白糖500克，猪板油500克，核桃仁500克，熟黑芝麻200克，龙眼肉100克，枸杞子150克，红枣200克，蜜玫瑰50克。
功能主治
滋补肝肾，益气血。肝肾虚，腰膝酸软，头晕目眩，遗精，失眠健忘，须发早白。
制法
(1)猪板油去皮筋，洗净，切豌豆大小的颗粒。龙眼肉、红枣肉切小粒状。 (2)鸡蛋打入盆内，加白糖调至乳白色，倒入面粉搅匀，再放上述原料及枸杞子、蜜玫瑰，搅匀。 (3)蒸笼内铺好皮纸，放30cm见方高约5cm的木框1个，将调好的枣糕原料倒进其中，摊平，撒入芝麻。 (4)蒸30分钟，取出糕冷却，切块。
临床应用
八宝枣糕中配黑芝麻枸杞子、核桃仁具有补益肝肾作用，配龙眼肉、红枣有补心脾、益气血功效。
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