小结

本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：动脉硬化、冠心病、口腔溃疡、气虚体质、出血、高血压、骨质疏松、口舌生疮、脾胃不和、脾胃虚弱、肾虚。

功能主治

板栗具有养胃健脾、补肾强腰之功效，可防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。常吃板栗，还可有效治疗日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡。

性味

性温，味甘、平。归脾、胃、肾经。

注意

板栗是中国的特产，已经有三千年的栽培历史，素有"干果之王"的美称。板栗富含维生素C,能够维持骨骼、牙齿、肌肉的正常生理功能，可以防治骨质疏松、腰腿酸痛、全身乏力等症。栗子可生食、炒食、煮食或炖食，但是不可一次食用过量。 相宜食物： 1.板栗、鸡肉-补血养身、强健筋骨。板栗具有养胃健脾、补肾强腰、益气血、养颜、舒筋活络、防治骨质疏松之功效，鸡肉具有温中益气、补精填髓、活血脉、强筋骨的功效，将板栗与鸡肉一同炒食或炖汤食用，能够很好地补血养身，强健筋骨。 2.板栗、白菜-健脾养胃。板栗具有养胃健脾、补肾强腰、益气血、养颜、舒筋活络之功效，白菜具有解热除烦、润肠排毒、助消化、通便、养胃生津、解毒等功效，将板栗与白菜一同食用，能够起到很好的健脾养胃的食疗功效。 3.板栗、枣-健胃补血、补肾养精。板栗具有养胃健脾、补肾强腰、治疗口腔溃疡之功效，枣具有补血养血、抗疲劳、抗过敏、抗癌之功效，将枣与板栗一同食用，能够健胃补血，补肾养精。 4.板栗、柚子-健脾养胃。板栗具有养胃健脾、补肾强腰、益气血、舒筋活络之功效，柚子具有下气消食、和胃、健脾、生津止渴等作用，将板栗与柚子一同食用，可以起到健脾养胃的食疗作用。 相克食物： 1.板栗、牛肉-消化不良。板栗与牛肉一同食用易导致消化不良。 2.板栗、羊肉-消化不良、呕吐。板栗与羊肉一同食用易导致消化不良。 3.板栗、杏、杏仁-胃痛。将板栗与杏或杏仁一同食用，易导致人体出现胃痛等胃部不适症状。

别名

毛栗。

药理作用

应选择颜色呈浅咖啡色、表皮有一层薄绒毛、呈半圆形、质地坚硬、质量较重、无虫眼的新鲜板栗。

鉴别

应放置在干燥、阴凉、低温、通风处储存。

贮藏

将板栗放入沸水中加盐浸泡20分钟，取出放入冷水中稍微浸泡即可轻易去壳。可炒食、蒸食、煮羹。不可多食。

各家论述

便秘者、产妇、儿童。气管炎咳喘、肾虚、尿频、腰酸、腿脚无力者。