小结

本方为食疗方，适用于：高脂血症、冠心病、痰湿体质。

配方

新鲜荷叶5张，瘦猪肉250克，大米250克，精盐、酱油、食油、淀粉等各适量。

功能主治

升清降浊、健脾养胃、并有降血脂作用。尤其适于中老年人患有冠心病及高脂血症者食用。

用法用量

先将大米洗净用沙盆捣成米粉；猪肉切成厚片，加入酱油、精盐、食油、淀粉等搅拌均匀待用。将荷叶洗净裁成10块，把肉和米粉包入荷叶内，卷成长方形，放蒸笼中蒸30分钟，取出食用。佐餐食。