原料 瘦肉……300克 苍术、枸杞、五味子……各10克 盐、鸡精各适量做法 ①将瘦肉洗净，切块；苍术洗净，切片；枸杞、五味子分别洗净。 ②锅内烧水，待水沸时，放入瘦肉去除血水。 ③将瘦肉、苍术、枸杞、五味子放入汤锅中，加入清水，以大火烧沸后改小火炖2小时，调入盐和鸡精即可食用。 汤品解说 苍术可清肝明目，能有效降低眼压；枸杞、五味子均有补肝益肾、滋阴明目的效果。几者配伍食用，能有效保护视力。