小结

本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：气结、呃逆、惊悸、气逆、气郁、心郁、不安。

功能主治

养心，解郁，安神。主治心气郁结，惊悸不安，膈中气逆。

性味

甘，温。

归经

入心经。

用法用量

内服：1个，煮食或煎汤；或焙干研末。

化学成分

山羊或绵羊的心每100克含水分80克，蛋白质11.1克，脂肪8.3克，灰分7.4克，钙9mg，磷414mg，铁6.6mg，维生素B1 0.42mg，维生素B2 3.57mg，烟酸18.9mg，维生素C17mg，维生素A2.9万国际单位，其他尚含葡萄糖-6-磷酸脱氢酶等多种脱氢酶和细胞色素 C。

药理作用

1.起电子传递体的作用，提高细胞的氧利用率，增强组织代谢。 2.抑制肾小管对钠的重吸收，维持细胞内外电解质的平衡。

临床应用

[食疗方选]： 玫瑰花烤羊心 [原料]鲜玫瑰花、羊心、食盐各50克。 [制法]将鲜玫瑰花加入食盐、水煎煮10分钟，待冷备用。羊心洗净，切成块状，穿在竹签上，边烤边蘸玫瑰花盐水，反复在炭火中炙烤，烤熟即成。边烤边食。此菜养心、祛瘀止痛。可用治心绞痛。