小结

本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：感冒、消化不良、恶心、腹痛、腹胀、呕吐、脾胃虚弱、食欲不振、消瘦、虚劳。

功能主治

缓解感冒症状，提高人体免疫功能。

注意

1、胃酸过多：鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。 2、胆道疾病：胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。 3、高血压症：高血压患者喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。 4、高血脂症：鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。 5、肾功能不全：鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。另外有炎症的人不能喝鸡汤，会不利于炎症的恢复。科学调查认为，鸡肉和牛肉、猪肉比较，鸡肉缺乏维生素B1 . 6、维生素C、维生素D,并还可能含有激素残留，长期食用易造成孕妇回奶。