山楂鲤鱼汤
知医邦医院摘录发布
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小结
本方为美容方，常用于：肥胖症、高脂血症。
配方
鲤鱼1条(约500克)，山楂25克，面粉150克，鸡蛋1个，食油黄酒、精盐、葱段、姜片、白糖各适量。
功能主治
降脂减肥、利水消肿。适用于高脂血、肥胖症，常人饮食可预防血脂升高及肥胖。
用法用量
将鲤鱼宰杀，除去鳞鳃、内脏，洗净、切块，用黄酒、精盐腌渍15分钟；面粉加入适量清水及白糖，打入鸡蛋，搅拌成糊状，放入鱼块没透，取出再随些干面粉；锅中放入食油烧热，放入姜片爆香，加入鱼块炸3分钟，捞出待用；山楂洗净、去核，放入干净的锅中，加入适量清水煮化，调入少许生面粉，加入鱼块煮15分钟，再加入葱段、味精调味即可。佐餐饮食。
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