小结

本方为食疗方，适用于：便秘、免疫力低下、肺燥、干咳、阴虚火旺。

配方

雪梨2个，银耳10克，陈皮1小块，冰糖适量。

功能主治

陈皮理气开胃，燥湿化痰。银耳为"菌中之冠"，是滋补佳品，尤其适合阴虚火旺、肺燥干咳、便秘、免疫力低下者食用。雪梨生津润燥，清热化痰。此款糖水润肺化痰，健脾理气，特别适合秋天食用。

制法

1.雪梨洗净，去蒂削皮，每个切成8块，去心；银耳用清水泡发，去蒂，洗净撕成小朵；陈皮泡洗净，切成丝。 2.将所有材料和冰糖同放入炖盅内，加适量清水，加盖，隔水中大火炖约1小时。