小结

本方为食疗方，适用于：疲劳。

配方

粳米100克，鹌鹑1只，山药50克，姜丝3克，葱末5克，盐2克，冷水适量。

功能主治

养血益气，补肾壮阳，缓解疲劳。

制法

1.山药洗净，去皮，切成丁。 2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。 3.将鹌鹑去毛及内脏，洗净去骨，鹌鹑肉切成小碎块。 4.将粳米、山药、鹌鹑肉同放锅内，加入冷水，先用旺火烧沸，然后改用小火慢煮，至米烂肉熟时加入姜丝、葱末、盐调味，即可食用。