卤驴肉
知医邦医院摘录发布
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小结
本方为药膳方，常用于：气血两虚、乏力、身倦、腰膝酸软。
配方
鲜驴肉1.5kg，大料茴香、肉桂、草果、砂仁、花椒、小茴香、橘皮、甘草、姜片、酱油、黄酒、精盐、味精、白糖各适量。
功能主治
气血两虚、乏力。
用法用量
鲜驴肉切成大块，放开水锅中余一下，捞起、沥干。大料茴香、肉桂、草果、砂仁、花椒、小茴香、橘皮、甘草、姜片、精盐、味精、酱油、黄酒、白糖各适量，加500ml清水慢熬成卤汁，滤去渣，加入驴肉块，继续炖至肉烂汁浓，加味精，调味。单食或佐餐食用。
临床应用
适用于气血不足、腰膝酸软、体倦力乏。
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